Шолтымо стерлядь

Стерлядь - 100 грамм картофель - 3-5 штук огурец - 3-5 штук яйцо куриное - 3-5 штук яблоко - 2-3 штук клюква - горсть из 10-15 плодов, соус для рыбы.

Картофель отварим в мундире, огурцы нарезаем мелкими ломтиками, яйца и яблоки мелкими дольками. Рыбу посыпаем солью, специями. охладим и нарезаем небольшими ломтиками. За тем перемешаем всё вместе, добавим клюкву. Перед подачей к столу, в качестве добавки к салату подаем сметану, хрен и лук.